贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第33周
（2020年8月10日-2020年8月16日）
摘要：本周，农产品整体涨跌幅度不大，其中肉禽蛋类产品、水产类产品和食用菌干货领涨。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在4%以内；肉禽蛋类中猪肉47.25元/公斤、白条鸡24.11元/公斤、白条鸭23.43元/公斤、鸡蛋7.82元/公斤，环比均持续小幅回升；水产品需求增加，4种水产品均价环比小幅上涨；蔬菜供应略增，34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比略跌；水果大量上市，6种水果均价环比下跌；6种食用菌鲜货均价环比略跌；3种食用菌干货均价环比略涨；受新干辣椒上市影响，10种干辣椒均价环比小幅下跌。
一、粮油类
本周大米4.67元/公斤，环比下跌3.91%；面粉3.99元/公斤，环比上涨1.79%；菜籽油13.32元/公斤，环比上涨1.60%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第33周大米、面粉价格走势
图2 2020年第33周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
猪肉价格继续小幅回升，均价47.25元/公斤，环比上涨0.61%。白条鸡24.11元/公斤，环比上涨3.21%。白条鸭因部分养殖基地供货减少，产能尚未恢复，价格继续上涨，均价23.43元/公斤，环比上涨2.49%。因天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格继续小幅上涨，均价7.82元/公斤，环比上涨0.39%。预计下周猪肉、鸡蛋价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。
图3 2020年第33周肉禽蛋价格走势
三、水产类
水产品价格涨跌不一，4种水产品均价27.72元/公斤，环比上涨0.93%。其中，江团21.83元/公斤，环比上涨6.02%；小龙虾39.47元/公斤，环比上涨4.14%；鲟鱼35.72元/公斤，环比下跌3.62%；鲤鱼13.85元/公斤，环比下跌3.15%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第33周4种水产价格走势
四、蔬菜类
蔬菜供应增加，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比下跌1.46%，15种价格环比上涨，1种价格与上周持平，18种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周蔬菜价格整体变化不大。
表1 2020年第33周蔬菜批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 大白菜 | 2.11 | 2.02 | 4.46% |
2 | 圆形莲花白 | 2.04 | 1.97 | 3.55% |
3 | 青口白 | 2.32 | 2.39 | -2.93% |
4 | 小白菜 | 3.9 | 4 | -2.50% |
5 | 瓢儿白 | 3.43 | 3.33 | 3.00% |
6 | 青菜 | 2.61 | 2.77 | -5.78% |
7 | 油麦菜 | 3.64 | 3.69 | -1.36% |
8 | 生菜 | 4.09 | 4.3 | -4.88% |
9 | 莴笋 | 3.46 | 3.45 | 0.29% |
10 | 西兰花 | 6.45 | 7.06 | -8.64% |
11 | 番茄 | 3.79 | 3.76 | 0.80% |
12 | 长茄子 | 3.11 | 3.07 | 1.30% |
13 | 大青椒 | 4.45 | 4.08 | 9.07% |
14 | 老南瓜 | 2 | 2.07 | -3.38% |
15 | 刺黄瓜 | 3.68 | 3.78 | -2.65% |
16 | 冬瓜 | 2.25 | 2.22 | 1.35% |
17 | 苦瓜 | 4.37 | 4.23 | 3.31% |
18 | 西葫芦 | 3.77 | 3.89 | -3.08% |
19 | 豇豆 | 4.47 | 4.24 | 5.42% |
20 | 四季豆 | 4.8 | 4.83 | -0.62% |
21 | 大葱 | 4.14 | 3.89 | 6.43% |
22 | 小葱 | 6.28 | 6.27 | 0.16% |
23 | 芫荽 | 7.39 | 7.81 | -5.38% |
24 | 蒜苗 | 5.97 | 6.37 | -6.28% |
25 | 西芹 | 4.88 | 4.64 | 5.17% |
26 | 白萝卜 | 2.11 | 2.11 | 0.00% |
27 | 胡萝卜 | 3.77 | 3.63 | 3.86% |
28 | 老姜 | 13.3 | 13.66 | -2.64% |
29 | 大蒜 | 7.99 | 8.5 | -6.00% |
30 | 淮山药 | 7.15 | 7.18 | -0.42% |
31 | 马铃薯 | 2.34 | 2.36 | -0.85% |
32 | 莲藕 | 7.22 | 7.41 | -2.56% |
33 | 折耳根 | 8.35 | 9.06 | -7.84% |
34 | 黄豆芽 | 2.65 | 2.52 | 5.16% |
平均价 | 4.54 | 4.60 | -1.46% | |
图5 2020年第33周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周，水果上市量增加，价格略跌。6种水果均价5.85元/公斤，环比下跌0.93%，4种价格上涨，1种价格与上持平，1种价格下跌。其中，麒麟西瓜2.60元/公斤，与上周价格持平；椪柑3.77元/公斤，环比上涨4.14%；香蕉3.74元/公斤，环比上涨2.19%；绿心猕猴桃7.21元/公斤，环比上涨1.26%；红富士苹果6.71元/公斤，环比上涨1.21%；巨峰葡萄11.09元/公斤，环比下跌6.18%。预计下周价格变化不大。
图6 2020年第33周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
食用菌鲜货产量略增，价格略跌。6种均价7.84元/公斤，环比下跌0.63%。1种价格环比上涨，1种价格与上周持平，4种价格环比下跌。涨跌幅度在-2.61%~1.24%之间。预计下周价格变化不大。
食用菌干货需求增加，均价上涨。3种食用菌干货均价62.26元/公斤，环比上涨4.66%。其中，干黑木耳55.29元/公斤，环比上涨7.17%；干茶树菇67.30元/公斤，环比上涨5.97%；干香菇64.20元/公斤，环比上涨1.31%。预计下周价格变化不大。
表2 2020年第33周食用菌批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 香菇 | 9.02 | 9.14 | -1.31% |
2 | 黑木耳 | 6.75 | 6.79 | -0.59% |
3 | 平菇 | 6.54 | 6.46 | 1.24% |
4 | 杏鲍菇 | 7.84 | 8.05 | -2.61% |
5 | 茶树菇 | 10.1 | 10.1 | 0.00% |
6 | 金针菇 | 6.81 | 6.82 | -0.15% |
7 | 干香菇 | 64.2 | 63.37 | 1.31% |
8 | 干黑木耳 | 55.29 | 51.59 | 7.17% |
9 | 干茶树菇 | 67.3 | 63.51 | 5.97% |
图7 2020年第33周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周受新干辣椒上市影响，干辣椒价格环比略跌。10种干辣椒均价24.95元/公斤，环比下跌2.63%，4种价格环比上涨，6种价格环比下跌，涨跌幅度在-6.70%~4.50%之间。预计下周价格继续小幅下跌。
鲜线椒均价3.57元/公斤，环比上涨5.00%。预计下周价格变化不大。
表3 2020年第33周干辣椒批发市场价格表
序号 | 产品名称 | 本周均价 （元/公斤） | 上周均价 （元/公斤） | 涨跌 （%） |
1 | 有把小米辣 | 26.10 | 27.85 | -6.28% |
2 | 无把小米辣 | 27.15 | 29.10 | -6.70% |
3 | 有把圆颗粒 | 20.91 | 20.01 | 4.50% |
4 | 无把圆颗粒 | 21.95 | 21.03 | 4.37% |
5 | 有把朝天椒 | 26.02 | 27.64 | -5.86% |
6 | 无把朝天椒 | 27.06 | 28.90 | -6.37% |
7 | 有把子弹头 | 24.18 | 23.26 | 3.96% |
8 | 无把子弹头 | 25.18 | 24.22 | 3.96% |
9 | 有把艳椒 | 24.86 | 26.61 | -6.58% |
10 | 无把艳椒 | 26.04 | 27.57 | -5.55% |
平均价 | 24.95 | 25.62 | -2.63% | |
图8 2020年第33周10
原文链接：http://nynct.guizhou.gov.cn/wsfw/scfx/202008/t20200821_62597718.html
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