为确保全县人民吃上放心牛肉，天全县四措施保障天全县牛肉食品安全生产。
一是落实了天全县屠宰牛的固定场所。天全县通过协调，与天全县鑫金猪肉业有限公司达成协议，在两岔生猪屠宰场，落实定点屠宰点，集中进行屠宰，便于管理。二是在屠宰场派驻了4名官方兽医，对牛屠宰活动进行检疫、监管，规范屠宰行为，严格把控屠宰流程。三是建立台账，规范管理。对牛肉品宰前宰后进行检疫，逐一进行登记。四是定期巡查，加强监管。定期召集天全县鑫金猪肉业有限公司负责人、牛屠宰户，进行安全生产培训，严禁屠宰病死牛，严禁销售注水牛肉；农业农村局综合执法大队每周开展二次执法检查。
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