在禾廊上晾晒红糯。
把丰收的红糯挑回家。
把丰收的红糯挑回家。
(记者李忠波 通讯员潘志祥 黄同凯 文/摄)金秋时节,龙胜各族自治县乐江镇地灵村的红糯谷迎来丰收盛景。当地侗族群众活跃在田间地头,忙碌地进行着剪收、晾晒禾把等工作。
日前,记者来到地灵村,只见金黄的稻穗在梯田中摇曳,仿佛一片金色的海洋。侗族群众熟练地剪收着成熟的红糯,脸上洋溢着收获的喜悦。随后,他们将带着禾把的红糯挑回寨子进行晾晒,处处红糯飘香,令人陶醉。
传统的收割方式充满农耕文化的独特韵味。禾廊晾晒的场景,与古老的侗寨建筑相得益彰,构成了侗寨最为亮丽的风景线。一串串饱满的禾把在阳光下闪耀着金色光芒,美不胜收。
红糯,又名“胭脂米”,作为地灵村的传统农作物已有近千年历史。它细腻油亮、色泽红润,营养丰富,具有延年益寿、补气养血的功效。煮熟后色如胭脂、香气四溢、口感极佳。但因其对种植环境要求苛刻,产量较少,显得珍贵而不可多得,亩产仅约600斤。每年红糯收获时节,村民们会将收割后的红糯做成禾把放在禾廊晾晒,这一独特的晾晒方式传承至今。
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