在广西融水苗族自治县，融水紫黑香糯以其独特的品质和丰富的营养价值，被誉为高寒山区的“黑珍珠”。随着种植面积扩大和产业模式创新，融水紫黑香糯不仅为当地农民带来可观收入，也为乡村振兴注入新动力。
紫黑香糯从播种到收获需要约200天，其对土质、水源和阳光照射要求非常严苛，只能在海拔700米以上的高寒山区生长。融水县良寨乡的紫黑香糯种植区域坐落于云贵高原苗岭山东延余脉，海拔在300米至1000米之间的高寒山区。这片稻田以梯田为主，当地坚持原耕原种，300多年来未经过品种改良，始终采用粗放型传统种植方式，不施化肥，不喷农药，具有较强的耐寒性和缓慢的发芽速度，一年仅能收获一季。
得天独厚的自然环境加传统的耕作方式，让融水紫黑香糯展现出优秀的品质，每100克紫黑香糯中花青素含量高达2022毫克，同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维生素等。融水紫黑香糯于2020年获得第二批农产品地理标志登记证书，并于2021年荣获第二届中国（广西）—东盟现代种业发展大会“好种好品”金奖。
融水县良寨乡在紫黑香糯种植上不断加大投入，建设种子基地。目前种植面积已扩展至1500亩，预计年产量30多万斤。在产业发展模式上，当地推行“公司+基地+合作社+农户”产业联合体，致力于打造一个以传统有机农业生态种养、现代农产品加工、储藏、物流和销售为主的示范区。这一模式整合了特色粮食保育选种、绿色防控、高标准生产、科研创新、科普教育、农业休闲旅游和康养等多元化功能，为乡村振兴、产业兴旺、经营集聚提供强力支撑。
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