桑黄作为传统中药材，素有“森林黄金”的美誉，在中国已有约两千年的栽种历史。今年上半年，坐落于松江区泖港镇的橙蓝森林生态农场开展菌菇立体化种植，并于近期成规模引入桑黄优良品种“沪桑2号”，大力发展“药食同源”农业。
在橙蓝森林生态农场，四个新建成的蘑菇“智慧方舱”并列排开。打开门，一股雾气扑面而来，温度明显低于室外。货架上整齐放置着“菌菇棒”，挂在上面的桑黄长势良好。从门上的液晶显示屏可以看出，“智慧方舱”内处于恒温恒湿状态，并且能有效隔绝细菌等，从而保障桑黄的存活率。
“市农科院培育的优良品种‘沪桑2号’总黄酮含量高、抗逆性强，意味着高药用价值以及高存活率。”橙蓝果蔬专业合作社运营负责人马一清介绍道，“通过‘智慧方舱’将桑黄引入，无形中提高了它的溯源度和生产透明度，这也有利于增强农产品的市场竞争力。”
马一清告诉记者，在量产桑黄之前，橙蓝森林生态农场先行试点立体化种植灵芝、羊肚菌、猴头菇等食用菌。同时，开辟林下露天种植区域，实现土地高效利用和农业多元化发展。除了蘑菇“智慧方舱”，农场还配备了冷库储存、包装车间等，可以实现从种植生产到加工包装全流程作业。今年上半年，农场还与学校合作开展菌菇科普类活动，让同学们走进农场的实验室，了解菌菇的新型种植方式。
据悉，橙蓝森林生态农场是集生态农业、休闲采摘、自然研学于一体的综合性农场，近年来，凭借丰富的自然资源，农场陆续推出学农课堂、林下菌菇采摘等自然教育活动，延伸林下经济产业链条。2023年，橙蓝森林生态农场共接待游客9万多人次，实现乡村旅游创收800多万元，获批为上海市学生劳动教育基地。
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