由联合国粮食及农业组织主办的世界粮食论坛18日在意大利首都罗马宣布开启首届“可持续美食餐厅周”活动，以庆祝联合国大会设立的“可持续美食烹调日”，呼吁全球青年和餐饮界减少食物浪费。
本届“可持续美食餐厅周”的主题是“更多美味，更少浪费”，该活动与全球多地由青年厨师开设的餐厅合作，推出经特别设计、采用新鲜时令食材制作的菜品，以尽量减少食物浪费和碳排放。
在启动仪式上，世界粮食论坛文化部门负责人林赛·胡克介绍，这次活动的目标是激励包括消费者在内的食品系统所有参与者，对食品生产和消费做出明智选择，支持当地可持续农粮系统，并突出青年厨师和企业家在可持续美食方面的引领作用。
2016年联合国大会通过决议，将每年的6月18日设立为“可持续美食烹调日”，认定美食烹调是世界自然和文化多样性的表现形式。
原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xwfb/xyyw/gjyw/202406/t20240620_8923431.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
上一篇：印尼积极发展智慧农业
本站部分信息由相应民事主体自行提供，该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。乡镇在线网 对此不承担任何保证责任。
本网部分转载文章、图片等无法联系到权利人，请相关权利人与本网站联系。
北京中农时代农业技术研究院主办 | 政讯通-政务信息一体化办公室 主管
乡镇在线网 zgxzzx.org 版权所有。
联系电话：010-56019387、010-80440269、010-69945235，监督电话：18516948318，违法和不良信息举报电话：010-57028685
第一办公区：北京市西城区敬胜胡同甲3号东侧；第二办公区：北京市东城区建国门内大街26号新闻大厦5层
