为推动科左中旗奶制品加工规范化、工艺精细化、产品多样化、生产品牌化，2023年7月18—22日，科左中旗畜牧工作站在尚辛艾勒奶制品厂举办了奶制品加工技术培训班。本次培训专门聘请了呼伦贝尔市陈巴尔虎旗百合利奶制品有限责任公司布日琪琪格专家，现场讲解奶制品制作技术。科左中旗中小牧场改造升级项目的9个奶制品小作坊工作人员参加培训。
此次培训班历时5天，受聘专家现场指导奶皮、奶干、烤奶花、奶锅巴、奶豆腐、奶油糖、稀米丹、黄油、楚拉、酸奶等10个种奶制品加工技术，生产加工原味奶皮、带馅奶皮、脱脂奶干、甜味奶干、酸甜奶干、烤奶花、奶锅巴、干奶豆腐、新鲜奶豆腐、奶油糖、稀米丹、黄油、楚拉、酸奶、巴氏奶等23样美味奶制品。本次培训效果显著，学员们收获丰硕。
奶制品专家布日琪琪格现场指导奶油糖熬制技术
工艺精细 产品多样
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