据省气象部门预测，今年冬季(2022年12月至2023年2月)江苏平均气温将较常年偏高0～1℃，极端最低气温出现在1月的概率最大，降水量大部分地区较常年偏少0～2成，可能出现阶段性低温雨雪天气。为科学应对冬季低温雨雪天气，有效预防和减轻灾害影响，确保冬季蔬菜平稳供应和持续增收，特制定冬季蔬菜生产管理技术指导意见如下：
1、品种选择。大棚蔬菜冬季茬宜选用耐寒抗逆性强、耐湿抗病的优质高产品种。依据市场需求，积极选择易种适销、经济效益较高的种类与品种，如青菜、小白菜、菠菜、苋菜、生菜、茼蒿等。
2、温度管理。加强保温防护，可采取多层保温，在大棚内或连栋大棚内加盖中棚或小拱棚，通过多层覆盖提高设施内温度，设施内温度一般控制在20-25℃左右。极端低温下，当喜温蔬菜棚温持续低于 6℃，耐低温蔬菜棚温低于0℃时，要采取临时应急加热增温措施，如采用可移动式电（燃油）热风机或固体蜡、木炭增温块进行增温，防止冻害发生。
3、光照管理。选用透光率高、流滴性好的棚膜，及时清除棚膜上的尘土、草屑等，保持棚膜清洁，提高透光率；在晴好天气及时揭盖保温材料，增加光照时间；有条件的可利用补光灯进行人工补光。
4、肥水管理。冬季生产要增施有机肥，鼓励使用生物有机肥、高效水溶肥替代常规肥，严禁施用未腐熟农家肥和不合格有机肥。寒潮期间，可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1％葡萄糖液，提高蔬菜的抗寒能力。冬季蔬菜水分应掌握“不旱不浇”的原则，浇水时间宜选择晴天中午，浇水后应及时放风排湿。
5、病虫害管理。加强病虫害预测预报，应贯彻以预防为主的病虫害防控理念，引导种植户优先采用农业防治、物理防治和生物防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量，确保科学安全使用农药。采取化学防治时，尽量选用粉尘剂或烟雾剂，喷施液体药剂时选择下午喷药，用药时注意交替使用和农药安全间隔期，确保蔬菜质量安全。
6、科学应对气象灾害。一是加强信息发布。充分利用广播、电视、手机短信、微信消息等方式，及时关注掌握天气变化情况，增强风险防范意识，及早做好低温大风降雪等灾害天气应对准备工作。二是做好抗灾预防措施。寒潮到来之前抓紧时间修复加固大棚骨架及棚膜，增加支架和立柱进行加固，在迎风面增加支撑，及时修补棚膜的破损，防止棚架和棚膜因大风或积雪进一步损坏。雨雪天气前，对能够采收上市的蔬菜，要抢收上市，减少损失。三是做好灾后蔬菜生产技术指导。天气转晴后，加强通风透光管理，注意天气骤晴时不可将覆盖物全部揭开，避免因棚温急剧上升，叶片蒸发量增大，造成叶片生理性水分失调萎蔫；及时喷药防病，可用 0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷雾，增强幼苗抗性、促进恢复生长；对于受灾严重、无法恢复的，应尽早准备种子补播，补播应选择天气转好后， 抢“冷尾暖头”播种。
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