一个个体大形圆的螃蟹浮出水面，用蟹钳紧紧夹住笼网……7月8日上午，鄂州市梁子湖区太和镇紫坛村的梁子湖螃蟹养殖基地热闹非凡，起捕今夏第一篓“六月黄”梁子湖螃蟹，抢占早市先机。
“‘六月黄’指梁子湖每年农历六月初第三次蜕壳后的螃蟹，此时外壳脆、内壳软、蟹黄口感软滑甘美，深受南方食客喜爱。”梁子湖紫檀种养殖有限公司负责人陈长兵介绍。
早在上世纪90年代，梁子湖成为中国最大的淡水螃蟹养殖基地，最高峰时年产螃蟹2100吨。2012年《湖北省湖泊保护条例》施行后，梁子湖区32个湖泊全部拆围，4万余亩螃蟹养殖水面逐渐趋零。此后，梁子湖区螃蟹养殖产业沉寂了10年，仅保留梁子湖螃蟹这一地理标志证明商标，由鄂州市名贵淡水鱼协会持有和使用。
全面禁养后，如何用好一湖清水？梁子湖区的回答是：利用梁子湖大堤上排涝抗旱提灌站，将优质湖水抽到外围湖汊和池塘，让螃蟹“搬进新家”。
紫檀公司就是其中的龙头企业，他们在紫坛村引入Ⅱ类水质的梁子湖水，调控池塘养殖水体。去年，该公司200多亩水面共收获“六月黄”和成蟹5万斤，卖了个好价钱。
“今年养殖水面扩大到1500余亩，种植各种水草、按比例投放螺蛳，饵料全为小鲜鱼、虫蛹、玉米等，三天检测一次水质，确保螃蟹具有正宗梁子湖大闸蟹的品名、品形和品质。”当天举行的“梁子湖螃蟹”区域公用品牌授牌仪式上，紫檀公司拿到“梁子湖螃蟹”地理标志证明商标授权，这让陈长兵信心十足。
500亩、1000亩、2000亩……最近几年，在政府引导和市场调节下，梁子湖区螃蟹养殖面积快速增长，螃蟹养殖产业初具规模。鄂州市名贵淡水鱼协会会长陈华春介绍，协会旗下4家单位按梁子湖螃蟹地标产品标准养殖螃蟹，其中梁子湖区养殖水面现已达到4600亩，年产值达3500万元。
“我们已建起湖北梁子湖河蟹科技小院，加强技术攻关，推进规范化本土育种，力争掌握一批从育种到加工的自主知识产权核心技术，完善行业标准，努力把梁子湖螃蟹打造成全省生态鱼三大水产共享品牌之一。”梁子湖区政府相关负责人表示，借助鄂州花湖机场货运航空，梁子湖螃蟹可搭乘“飞的”，一个半小时即可运往全国各大城市群。
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