●品种选择
甘蓝有春季、秋季、冬季种植。春季应选择不易抽薹的品种，如强力50、夏光甘蓝；秋季应选择早熟、耐高温的品种。冬季选择耐寒性强的品种。
●播种
种植甘蓝有直播和育苗移栽两种。先将苗床给浇湿，然后把种子均匀的撒在苗床上，用一层薄薄的土来掩盖种子，必要的时候可以在上面盖上一层塑料薄膜，来保持土壤的温度，促进种子的发芽率，等到苗长到6~8厘米时，就可进行移栽，株行间距为30X40厘米。
●栽培管理
施足基肥，前期注意松土透气，防旱、防草。中后期肥水齐攻，旱时及时浇水，保持土壤见干见湿，进入莲座期后保持土壤湿润。收前半个月控制水肥，以利收贮。定植后注意防治病虫，主要病虫害有菜青虫、小菜蛾、夜蛾、霜霉病和黑根病。
●适时收获
当叶球基本包实、外层球叶发亮时及时收获。
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