进入7月，桃子又来霸占味蕾。大兴区各地香甜可口的蜜桃也挂满了枝头，仿佛在向广大市民游客发出“甜蜜邀请”，等待着市民们的品尝采摘。
桃一向被作为福寿吉祥的象征，素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为“天下第一果”。据统计，全世界1000多个桃品种里，我国就有800多个品种。大兴区魏善庄镇、安定镇、北臧村镇、榆垡镇、采育镇等地均有种植。
大兴桃为何如此的甘甜爽脆呢？
大兴区地下水资源丰富，属于独立水系，且水质好，无污染；日照充分，昼夜温差大，这有利于桃子在树上充分地吸收营养；再加上桃种植区的土壤独特，为大桃提供了大量的微量营养元素。这样，坚持栽种适宜本地的桃树品种、坚持施有机肥的果农们，在每个盛夏都会得到大地回馈的水灵灵的大蜜桃。
此外，大兴区一直致力于林果产业发展，优先引进桃优新品种，今年年初，北臧村果树试验示范基地迎来了400余株“新桃友”。这是大兴区根据全区林果产业发展实际及区域特点，筛选出的适宜本地水土的桃优新品种。
得天独厚的自然环境，再加上生态产业的不断壮大发展，截至2020年底，大兴区共有桃树种植面积2.3万亩，桃品种50余个，年产量2.3万吨，年产值约1亿元，带动了3000多户农民增收致富，成为继大兴梨产业之后的林果类第二主导产业。
目前全区共有四十余家果品合作社。为延伸大兴桃产业链条，拓展销售渠道，提高桃产业附加值，近年来，大兴区以北京绿园天星果品蔬菜合作社、安定尚农果品专业合作社为代表的十余家果品合作社不断构建新型产业发展模式，助力大兴桃走向国内外市场，在促进农民增收、带动地方经济发展中发挥了重要作用。
如今，大兴区在引进桃优新品种的基础上，进一步在提质增效、服务产业发展上下功夫，形成高标准建园、大树移植、整形修剪、肥水管控、花果管理、病虫害防控等全过程绿色高效生产示范技术，引导广大果农在新时期提高认识、更新观念，掌握更多的新品种、新技术和新模式，不断带动全区林果产业向规模化、省力化、标准化高质量发展，形成绿色发展、生态良好的发展态势。
接下来，大兴区还将继续把生态产业作为乡村振兴的重中之重，通过政策扶持、技术指导、完善基础设施、大力发展电商物流等方式，推动产业规模化发展，以特色产业的发展辐射带动乡村振兴，让“甜蜜产业”甜到每个人的心坎。
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