分选精品、统一包装、装箱搬运……在吉木萨尔县新地乡新地村正东大蒜种植专业合作社，县人民检察院驻村工作队员和村民正忙着赶工期，一个个白皮绿嘴、皮薄瓣匀，形似莲花宝座的白皮大蒜将按计划、分批次发往上海市和大连市。

　　“后期还有1000盒大蒜订单，价格高于本地收购价，没有蒜商赚差价，农民能挣到更多钱！”合作社负责人罗正东说。

　　工作队帮助村民销售大蒜

　　白皮大蒜是吉木萨尔县特产。位于南部山区的泉子街镇、新地乡、大有镇盛产大蒜，海拔1400米，享全年2800小时超长日照，产出的大蒜氨基酸种类全、大蒜素含量高、耐贮藏、易运输，被国家农业农村部命名为“中国白皮大蒜之乡”。

　　守着好资源，却没有好收成。近年来，由于长期连耕连作，大蒜出现植株变矮、蒜瓣变小、“面包蒜”等现象，加之蒜农各自为营、自产自销，导致白皮大蒜市场份额严重缩水，蒜农连年“失蒜”。

　　如何让闻名遐迩的白皮大蒜成为山区农民增收致富的法宝？新地乡、大有镇、泉子街镇山区三个乡镇的8个大蒜种植村第一书记、村干部、大蒜种植户代表召开白皮大蒜产业发展碰头会，共同确定以抱团发展、改良品质、科学种植为突破口，通过“致富带头人+合作社+村民”帮带种植模式，促使南部山区大蒜种植标准化、规模化，使白皮大蒜走上产业化发展道路。

　　新地村是种蒜大村，工作队和村“两委”以正东大蒜种植专业合作社为依托，通过以户带户、以点带面，争取种蒜补贴8万余元，辐射带动山区三个乡镇206户村民种蒜。针对本地大蒜品种单一、品质退化、种源不足等问题，工作队和村“两委”帮助合作社与拜城县、阿合奇县等地建立长期、稳定合作关系，进行异地换种。

　　指导大蒜种植（资料图）

　　“种大蒜不能跟着感觉走，科学种植、统种统收，才能跳出种地不挣钱的怪圈。”在县农业农村局驻大有镇韭菜园子村工作队举办的大蒜种植培训班上，新疆农科院专家的授课让韭菜园子村村民充满认同感；县文化体育广播电视和旅游局驻新地乡小分子村工作队邀请邻村种植能手，手把手带着村民种大蒜，科学施肥、适时采收，实验推广大蒜脱青快繁技术……县卫生健康委员会驻泉子街镇小西沟村工作队邀请专业技术人员在田间地头为村民进行技术跟踪指导……短短一年时间，白皮大蒜实现品种复壮。

　　如今，白皮大蒜亩产高达1.2吨，山区种蒜面积增长至近2000亩。

　　好蒜不愁卖，价格是关键。对蒜农来说售蒜就像买股票，“抛售”还是“持仓”？是困扰大家的难题。为此，山区各工作队通力合作、各尽其能，纷纷在降低成本、寻求销路等方面下功夫。

　　帮助村民种蒜增收（资料图）

　　昌吉州政协机关驻大有镇广泉下村工作队组织劳务人员有序务工、稳定用工价格。为缓解高峰期用工紧张问题，工作队还协调县农业农村局引来大蒜收获机，一天收蒜30亩，比人工收蒜节约一半费用。

　　“大蒜有杀菌消炎、温中健胃，消食理气等作用，而我们的白皮大蒜口感更浓烈、大蒜素含量更高……”在泉子街镇太平村游客集散中心，县人力资源和社会保障局驻村工作队员手持蒜瓣饱满、皮滑鲜嫩的白皮大蒜，耐心为游客讲解大蒜药用价值及白皮大蒜优势，吸引游客纷纷驻足、倾听观望。

　　县商务和工业信息化局、县残联驻大有镇大有村工作队帮助合作社与企业合作，开发白皮大蒜初加工产品。袋装糖醋大蒜不但上架多地商超，还成为企业淘宝旗舰店热销产品。在前往南部景区的必经路上，工作队联合大有镇人民政府建立电商体验店，将白皮大蒜及加工产品作为主推特色农产品，陈列在展架中央。线下体验、线上订单模式，引来不少疆外订单。目前，累计销售金额15万余元。

　　大蒜初加工产品

　　乘着全域旅游东风，近年来，山区各工作队联合基层党组织，争取县委、政府支持，举办年货节、大蒜节、白皮大蒜推介会等活动，助力产销对接，促进大蒜销售，白皮大蒜影响力不断提升，累计实现年销蒜量140余吨。

　　种下梧桐树，引来金凤凰。县人民检察院驻村工作队牵线搭桥，新疆一家药企在村里建成200亩良种示范田，作为企业药用大蒜种植基地，为南疆多地州规模化种蒜提供蒜种。

　　“我们的优质蒜种加上南疆气候条件，能种植出大蒜素含量符合专业标准的白皮大蒜，经过提炼加工，生产出的胡蒜片深受保健品市场消费者青睐。”目前，新地乡新地村第一书记、工作队长刘彦忠正在与企业洽谈大蒜制种基地扩建事宜。

　　今年，吉木萨尔县白皮大蒜产量达1000吨，实现产值800余万元，蒜农户均增收1.6万元，全国绿色食品原料标准化生产基地落户吉木萨尔县，白皮大蒜有望实现品牌化经营。“明年我要再承包50亩土地入社种大蒜，希望我们的大蒜能卖向全国。”山区村民李文富说。丰收的大蒜，让村民生活有了奔头。